Filetti di tonno al sesamo

Prendete i tranci di tonno e ungeteli con olio; mettete in un piatto piano abbastanza largo il sesamo e passate i tranci nei semi premendo bene con le dita, fino ad ottenere un effetto simile all’impanatura.
Disponete su una teglia da forno i tranci, mettete in forno a 180° per circa 15minuti fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata. I tranci dovranno risultare all’interno rosati e morbidi. Ricordatevi che più cuocete il tonno, più risulta duro e stopposo.
A cottura ultimata, In un piatto da portata sistemate della misticanza condita con poco olio e limone, disponetevi sopra il tonno e servite.